BODEGA

Como buenos amantes del vino, en Villa de Brihuega no podía faltar una completa cava con caldos procedentes de buena parte de la geografía española.

Y es que el vino nos invita a brindar, a saborear, a maridar un plato y potenciar sus cualidades… Nos invita a disfrutar, a crear un momento especial.

Espumosos, generosos, blancos y rosados, tintos, champagne, vinos dulces… Una selección de nombres procedentes de las bodegas más notables de nuestro país.

Cada vino se ha escogido con criterio, buscando los matices y con el objetivo de confeccionar una carta completa, con buenas opciones para todos los paladares y para disfrutar con calma.

VINOS TINTOS

992 Finca Río Negro

992-finca-rio-negroBodegas Río Negro. Cogolludo, Guadalajara.

Tierra de Castilla

Uvas: Tempranillo 85% y Syrah 15%.

Crianza: siete meses en barrica.

Cata: Aroma intenso y concentrado. Sutiles notas de madera. Cuerpo medio y buen equilibrio.

 

 

FINCA RÍO NEGRO 2014

finca-rio-negro-2014Bodegas Río Negro. Cogolludo, Guadalajara.

Tierra de Castilla

Uvas: Tempranillo, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Crianza: 13 meses en barrica.

Cata: Un vino seductor, intenso, sabroso, bien estructurado y de textura sedosa. Perfectamente reconocible.

 

 

CERRO DEL LOBO

Finca Río Negro, Cogolludo (Guadalajara).

Uvas: Syrah.

Crianza: 11 meses en barrica.

 

 

 

FINCA RÍO NEGRO 5º AÑO

Finca Río Negro, Cogolludo (Guadalajara).

Uva: Tempranillo, C. Sauvignon.

Crianza: 19 meses en barrica.

 

 

ARCUM ROBLE

Bodegas Arco de Curiel. Curiel de Duero, Valladolid.

D.O. Ribera del Duero.

Uva: Tempranillo.

Crianza: cuatro meses en barrica.

 

 

MALLEOLUS 2016

Malleolus 2016Bodegas Emilio Moro. Pesquera de Duero, Valladolid.

D.O. Ribera del Duero.

Uva: Tempranillo.

Crianza: 18 meses en barrica de roble francés.

Cata: Potente, sedoso y envolvente. Un vino generoso para disfrutar con calma.

 

 

NEPTIS CRIANZA

Bodegas Arco de Curiel. Curiel de Duero, Valladolid.

D.O. Ribera del Duero. 

Uva: Tempranillo. 

Crianza: 24 meses en barrica de roble francés y seis meses en botella.

Cata: Elegante y sabroso, con notas de mermelada que lo hacen goloso, con un final largo y placentero.

 

 

RAÍZ CRIANZA

Bodegas Raíz de Guzmán.

D.O. Ribera del Duero.

Uvas: Tempranillo.

Crianza: 15 meses en barrica.

 

 

PREVIUS DE NEPTIS

Bodega Arco de Curiel.

D.O. Ribera del Duero.

Uva: Tempranillo.

Crianza: nueve meses en barrica.

 

 

 

ARCUM CRIANZA

Bodegas Arco de Curiel.

D.O. Ribera del Duero.

Uvas: Tempranillo.

Crianza: 12 meses en barrica.

 

 

VALTRAVIESO CRIANZA

Bodega Valtravieso.

D.O. Ribera del Duero.

Uvas: Cabernet Sauvignon.

Crianza: 24 meses en barrica.

 

 

 

ARZUAGA CRIANZA

Bodegas Arzuaga.

D.O. Ribera del Duero.

Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon.

Crianza: 16 meses en barrica.

 

 

FINCA ANTIGUA CRIANZA ÚNICO 2013

Finca Antigua Crianza Unico 2013Bodegas Finca Antigua. Los Hinojosos, Cuenca.

D.O. La Mancha.

Uvas: Tempranillo 50%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20% y Syrah 10%.

Crianza: 15 meses en barrica.

Cata: El vino más especial de Finca Antigua. De principio suave, evoluciona hacia un final con volumen y sin aristas.

 

 

LA ESTACADA SYRAH-MERLOT

La Estacada Syrah MerlotBodega Finca La Estacada. Tarancón, Cuenca.

D.O. Uclés.

Uvas: Syrah y Merlot.

Crianza: Barrica de roble durante ocho meses y cuatro meses más en botella.

Cata: Un vino opulento en boca, vigoroso y con cuerpo.

 

 

JUAN GIL ETIQUETA DE PLATA CRIANZA 2015

juan-gil-etiqueta-plata-2015Bodega Gil Family Estate. Jumilla, Murcia.

D.O. Jumilla.

Uva: Monastrell.

Crianza: 12 meses en barrica de roble.

Cata: De un rojo picota intenso a la vista, potente en su aroma y equilibrado en boca, de final largo y notas especiadas.

 

 

ATANCE BOBAL 2017 VINO ECOLÓGICO

atance-bobal-mustiguillo-vino-valenciano 2017Bodega Risky Grapes. Requena, Valencia.

D.O. Valencia.

Uva: Bobal en cultivo de secano.

Crianza: cuatro meses en barricas de roble.

Cata: Un tinto rojo cereza, brillante y con notas a fruta roja. Goloso y envolvente, de final largo.

 

 

DEHESA DE LOS CANÓNIGOS

Bodega Dehesa de los Canónigos.

D.O. Ribera del Duero.

Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon.

 

 

TR3SMANO CRIANZA

Bodega Tr3smano.

D.O. Ribera del Duero.

Uva: Tempranillo.

Crianza: Barrica 16 meses.

 

 

CS DE CARLOS SERRES ROBLE

Bodegas Carlos Serres.

D.O. Rioja.

Uva: Tempranillo.

 

 

CARLOS SERRES CRIANZA

Bodegas Carlos Serres.

D.O. Rioja.

Uva: Tempranillo.

Crianza: 12 meses.

 

 

AZABACHE

Fincas de Azabache.

D.O. Rioja.

Vendimia Seleccionada Crianza.

Uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano.

Crianza: 12 meses.

 

 

AZPILICUETA CRIANZA

Bodegas Azpilicueta.

D.O. Rioja.

Uva: Tempranillo, Graciano, Mazuelo.

Crianza: 12 meses.

 

 

SIERRA CANTABRIA

Bodegas Sierra Cantabria.

D.O. Rioja.

Uva: Tempranillo.

Crianza: 12 meses en barrica.

 

 

LINDES DE REMELLURI

Bodegas Remelluri.

D.O. Rioja.

Uva: Tempranillo, Graciano, Garnacha.

Crianza: 12 meses en barrica.

 

 

MARQUÉS DE MURRIETA

Bodegas Marqués de Murrieta.

D.O. Rioja.

Uva: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo.

Crianza: 16 meses en barrica.

 

 

CUATRO PASOS

Bodegas Cuatro Pasos.

D.O. Bierzo.

Uva: Mencía 100%.

 

 

VINOS BLANCOS

NÉKORA

Bodega Diez Siglos.

D.O. Rueda.

Uva: Verdejo.

 

JOSÉ PARIENTE

Bodegas José Pariente.

D.O. Rías Baixas.

Uva: Verdejo.

 

 

ESENCIA 27

Bodegas Meoriga.

D.O. Rueda. Semidulce.

Uva: Verdejo de aguja.

 

ATANCE

Bodegas Risky Grape. Requena, Valencia.

D.O. Valencia.

Uvas: Merseguera, Viognier, Malvesía.

 

VIÑA XETAR

Bodegas El Progreso.

VT Castilla.

Uvas: Airén 100%. Mosto parcialmente fermentado.

 

PAZO DE VILLAREI

Bodegas Pazo de Villarei.

D.O. Rías Baixas.

Uvas: Albariño 100%.

 

SECUA

Finca La Estacada.

D.O. Uclés.

Uvas: Viognier, Sauvignon Blanc.

 

HABLA DE TI

Bodegas Habla.

VT Extremadura

Uvas: Sauvignon Blanc 100%.

 

VINO ROSADO

CÁTULO

Bodegas Monólogo, Navarra.

D.O. Navarra.

Uva: Garnacha.

Crianza: Vino joven, dos meses sobre lías, sin crianza.

Cata: Fresco y sabroso. Equilibrado y amplio.

CAVAS Y CHAMPAGNES

MOËT&CHANDON IMPERIAL

Bodegas Moët&Chandon.

Champagne Brut.

Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

 

 

LAURENT PERRIER

Bodegas Laurent-Perrier.

Champagne Brut

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.

 

 

VEUVE CLICQUOT

Bodegas Veuve Clicquot Ponsardin, Reïms, Francia.

Champagne Brut.

Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.

 

HENRI ABELÉ BRUT

Bodegas Henri Abelé. Reims, Francia.

Champagne Brut.

Uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay.

Cata: Dorado a la vista, aroma seductor y maduro al paladar. Perfecto para disfrutar en cualquier momento.

 

PERELADA CAVA BRUT RESERVA

Bodega: Castell de Perelada.

Champagne.

Uvas: Macabeo, Parellada, Xarel.lo

 

EMILE PARIS&CIE

Bodegas Champagne Cuperly

Champagne Brut Reserve.

Uvas: Pinot Noir.

 

VINOS DE PAGO

CALZADILLA CLASSIC 2011

Calzadilla Classic 2011

Bodega Uribes Madero. Huete, Cuenca.

D.O. Pago de Calzadilla.

Uvas: Tempranillo 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Syrah 10%, Garnacha 10%.

Crianza: 12 meses en barrica.

Cata: El vino que mejor representa las características del Pago. Recio, pero a la vez delicado y armonioso.

 

CALIZA

Pagos de Familia Marqués de Griñón. Malpica de Tajo, Toledo.

Vino de Pago

Uvas: Syrah, Petit Verdot y Graciano.

 

MARTÚE 2015

Martué 2015

Bodegas Martúe. La Guardia, Toledo.

D.O. Campo de La Guardia.

Uvas: Syrah 40%, Cabernet Sauvignon 26%, Merlot 20%, Petit Verdot 7%, Malbec 7%.

Crianza: Cada variedad se elabora por separado y se ensamblan a mitad de la crianza. Diez meses de roble francés.

Cata: Un vino serio, sabroso y complejo, pero sin cansar. Un vino largo y con vida.

 

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